心あたたまる生活に。”料理道具”屋のいろいろ。
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箸感謝祭

今日の最高気温は36℃。

東京では一年に一度あるかないかの猛暑日でした。

意外とカラッとしていて、一瞬で日焼けしました。

暑い日が続いていますが、

そんななか、元気にご来店いただき、ありがとうございます。

 

 

さて、先日『箸感謝祭』に行ってきました。

日々の食卓で使用するお箸に対して感謝をし、供養するお祭りで

8月4日の『箸の日』に合わせて毎年この日におこなわれているそうです。

場所は東京赤坂の日枝神社。

箸まつりの発祥の神社だそうです。

 

 

太鼓の音とともに

宮司さんたちが社殿へ進んでいきます。

 

祭典がはじまると、

お箸に感謝する儀式が厳かにすすめられていきます。

雅楽の音色と巫女さんの舞など

普段はなかなか見られない儀式なので

自然と背筋がピンとなっていました。

 

社殿のなかは写真撮影ができなかったので、写真はありません。

 

 

祭典の後は内庭でお箸を焚き上げます。

遠くて見えにくいですが、

社殿の正面に火があって、

そこでお箸を順番に焚きあげていきます。

 

 

毎日のように使うお箸は

使っているうちに先が欠けてしまったり、

折れてしまったり、

気分を変えるために新しいものに替えたり

ということがありますが

愛着のあるお箸をゴミ箱にポイっとするのは

とても申し訳ない気持ちになります。

感謝の気持ちを込めて供養する箸感謝祭がもっと広がって、

これからも続いていくといいと思います。

 

ご興味ある方は、

来年の8月4日、ぜひ参加してくださいね。

コーヒー教室Vol.2 開催します!

オーガニックコーヒー焙煎家

「anonimo coffee roaster」

+道具屋「つきじ常陸屋」のコーヒー教室 vol.2

おうちでじっくりアイスコーヒーをたのしむ

 

6月に開催したコーヒー教室が好評でしたので、

vol.2開催決定です!

 

夏の暑い時期にはキリリと冷えたアイスコーヒーを楽しみたい、

そんな声にお応えして、

今回はウォータードリップコーヒーサーバーを使って

まったりとろんとした味わい深い水出しコーヒーの淹れ方と、

ペーパードリップでスッキリとした味わいのアイスコーヒーの

淹れ方の2通りをレクチャーします。

 

前回に引き続き、コーヒー豆の話、道具の話も詳しくお伝えします。

 

また当日店頭のコーヒー関連商品を¥5000以上お買い上げの方には

「anonimo coffee roaster」のコーヒー豆100gのおみやげ付き。

 

夏ならではのプロから学ぶアイスコーヒーの教室、

ぜひこの機会をお見逃しなく!!

 

2017年7月22日 (土) 

つきじ常陸屋 浅草店 併設キッチンにて

    13:00〜14:00

    15:00〜16:00  定員:各回6名

参加費:1500円(コーヒー2杯+おやつ付)

講師:「anonimo coffee roaster」

(J.C.Q.A.認定 コーヒーインストラクター1級)

 

お問合せ・ご予約

電話・メールにて受付中(7月18日受付〆切)

つきじ常陸屋 浅草店

111-0032台東区浅草2-6-7 まるごとにっぽん2F

TEL 03-3841-7300 open 10am-8pm

MAIL  info@tsukiji.org

 

INSTAGRAM  

https://www.instagram.com/tsukiji_hitachiya/

 

みなさまのご参加お待ちしております!!

浅草店にてコーヒー教室開催!

こんにちは、スタッフSです。

昨日から始まった三社祭で浅草はとっても賑やかです。

6月10日(土)、つきじ常陸屋浅草店キッチンスペースにて

コーヒー教室を開催します。

 

オーガニックコーヒー焙煎家「anonimo coffee roaster」

+ 道具屋「つきじ常陸屋」のコーヒー教室

おいしいコーヒーの淹れ方教えます!

プロが淹れるコーヒーはどうしてあんなに美味しいんだろう、

自分でもあんなコーヒーが淹れられたらな、専門家に聞いてみたい!

そんな方に向けてコーヒー教室を開催します。

 

講師にオーガニックのコーヒー焙煎の専門家

「anonimo coffee roaster」さんをお招きし、

コーヒー豆のこと、ご家庭でも淹れやすいペーパードリップでの淹れ方、

その道具についてのお話と、つきじ常陸屋で扱う道具を使って

淹れたコーヒーを味わっていただきます。

 

また、当日店頭のコーヒー関連商品を¥5000以上お買い上げの方には

「anonimo coffee roaster」のコーヒー豆100gのおみやげ付き。

プロから教わるコーヒーのことごと、貴重な一時間となるはずです。

みなさまのご参加おまちしております!

 

2017年6月10日 (土)

つきじ常陸屋 浅草店 併設キッチンにて

13:00〜14:00

15:00〜16:00 定員:各回6名

参加費:1500円(コーヒー2杯+おやつ付)

講師:「anonimo coffee roaster」

(J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター1級)

 

ご予約は、直接店頭、またはTEL、メールにて(6月4日受付〆切)

つきじ常陸屋 浅草店

111-0032

台東区浅草2-6-7 まるごとにっぽん2F

TEL 03-3841-7300 open 10am-8pm

MAIL  info@tsukiji.org

 

話は変わりますが、インスタグラムを始めました。

 

季節を感じる旬な食材と道具のこと、

講座などの紹介や、築地と浅草のことなど、

たのしい情報を皆さまに発信していきたいと思っています。

 

是非こちらのブログと合わせて、

インスタグラムもフォローをお願いします!

 

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@tsukiji_hitachiya

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築地魚河岸 その2

以前のブログで紹介されていた

『築地魚河岸・小田原橋棟』の勝手にその2です。

こんにちは。スタッフNです。

 

さすがにプロも利用する場所だけあって、

けっこう珍しいものを見つけられます。

私が、初めてここで買ったものが、鯨です。

くじら専門店があるんです。なかなかないですよね〜。

ナガスクジラ、○○くじら、△△くじら、と種類もあり

とっても興味深いです。

お刺身で!おいしいです。

さらに、うつぼなるものも発見。

名前は知ってるけど、食したことはない・・・

これは、竜田揚げで!

お店でぶつ切りにしてくれたが、

小骨がちょっと多かったので、

次回は三枚におろしてもらおう。と思いました。

味は美味しかったから。

 

築地場外さらに楽しめるところができました。

 

「にっぽんの暮らし展2017〜年末年始のおもてなし」に出店してきました。

こんにちは、つきじ常陸屋スタッフSです。

年も明け、年末で大忙しな築地もようやく通常どおり落ち着いてきました。

 

今回は、代官山蔦谷店のなかにある、代官山Tサイトガーデンギャラリーにて

期間限定のイベント「にっぽんの暮らし展2017〜年末年始のおもてなし」に

出店した、その模様を紹介します!

 

会場では、昔ながらの新春を楽しむことができる酒樽や木の香りを感じられるおひつなど

「和」を感じられる料理道具や和紙でできた和柄のかわいい文房具などが集まり、

日本にはこんなものがあってどこどこで作られていてなど、

私もまだまだ知らない日本の暮らしを感じることができて、見ても楽しいイベントでした!

 

つきじ常陸屋では、イベントの名前どおり、にっぽんの暮らしに触れられる

一部商品の販売と当店のすご腕研ぎ師による包丁研ぎも行いました!

その場で、包丁を研いでいく工程も見学できて、

こんなふうに包丁が研がれていくんだと関心して

足を止めてくださるお客さまもいて、ご好評のうちに、終了することができました!

 

  

   

 

つきじ常陸屋では、種類豊富に包丁も品揃えています!

また、包丁研ぎも随時、承っております!

切れ味が悪くなってきた等の包丁のお悩みがございましたら、

是非、お使いの包丁をつきじ常陸屋にお持ちくださいませ!

当店、すご腕の研ぎ師がトマトもすっと切れるように仕上げます!

よく切れる包丁を使うと、切断面がきれいになるので

料理もおいしくなります!

 

 

スタッフ一同、お客さまのご来店を心よりお待ちいたしております!